La pastafrola es de esos postres que se sienten súper nuestros, pero en realidad tiene un origen europeo. Su historia comienza en Italia, donde existía una preparación llamada pasta frolla, una masa dulce y quebradiza que se usaba para hacer tartas como la famosa crostata. Con...
Si eres amante de la buena comida, este dato te va a encantar: el restaurante Maido fue elegido como el mejor del mundo en el prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants Ubicado en Lima, este lugar no solo representa lo mejor de la gastronomía peruana,...
Si hay una ensalada que nunca falta en celebraciones en Panamá, es la famosa ensalada de feria. También conocida como ensalada roja o de papa con remolacha, este plato se volvió popular en fiestas, carnavales y reuniones familiares, donde siempre acompaña carnes o platos fuertes....
La vánočka es un pan dulce tradicional de la República Checa, muy típico en épocas navideñas. Su origen se remonta a siglos atrás, con registros desde el año 1400, cuando ya se preparaba como un pan especial para celebrar la Navidad. Antiguamente, quienes lo preparaban...
El budín de pan es uno de esos postres que nacen de la necesidad… y terminan siendo un clásico total. Su origen se remonta a Europa, especialmente a Inglaterra, donde existía el famoso bread pudding, una receta creada para aprovechar el pan duro que ya...
La crostata es una tarta tradicional de Italia que se ha popularizado por su versatilidad y sabor. Tradicionalmente se prepara con una base de masa quebrada y se rellena con frutas, mermelada, quesos o ingredientes salados según el gusto, doblando los bordes hacia adentro para...
El okonomiyaki es un plato tradicional japonés que se ha vuelto uno de los favoritos de la comida callejera y casera en Japón. Su nombre se traduce literalmente como “okonomi” (a tu gusto) y “yaki” (a la plancha o asado), lo que refleja su esencia:...
El Summer Pudding es un clásico del Reino Unido que nació como una alternativa ligera a los pesados budines horneados. Popular desde el siglo XIX, este postre aprovecha la abundancia de frutas rojas del verano y sustituye la masa tradicional por pan, que absorbe los...
El gravlax es una receta clásica originaria de Suecia, donde desde hace siglos se utiliza la técnica del curado con sal y azúcar para conservar el pescado en climas fríos. Tradicionalmente se preparaba con salmón, pero también puede hacerse con trucha fresca, logrando un resultado...
El Maschi es un plato tradicional de Sudán que destaca por su sencillez y sabor reconfortante. Consiste en tomates grandes rellenos con arroz y carne, que se cocinan suavemente hasta quedar jugosos y aromáticos. Ingredientes: 1 kg de carne de vaca cortada en trozos ...