El Açaí bowl es hoy una de las comidas más fotografiadas en redes sociales, pero su historia viene mucho antes de Instagram y las modas “fitness”. Su origen está en la Amazonía de Brasil, donde comunidades indígenas consumían el açaí como un alimento básico mucho...
El sega wat es un plato tradicional del este de África, especialmente asociado a la cocina de Kenia y regiones cercanas, donde los guisos de carne bien condimentados forman parte del día a día. En esta cultura, la comida no es solo para alimentarse, sino...
San Marino es uno de los países más pequeños del mundo, pero cuando se trata de comida, tiene bastante que ofrecer. Su gastronomía es mediterránea, basada en ingredientes frescos, locales y recetas que vienen pasando de generación en generación. Al estar rodeado completamente por Italia,...
El kulfi es uno de los postres más tradicionales de la India y, aunque muchos lo comparan con el helado, tiene una textura mucho más densa y cremosa. Su origen se remonta al siglo XVI, durante el Imperio Mogol, cuando se preparaba en las cocinas...
La pastafrola es de esos postres que se sienten súper nuestros, pero en realidad tiene un origen europeo. Su historia comienza en Italia, donde existía una preparación llamada pasta frolla, una masa dulce y quebradiza que se usaba para hacer tartas como la famosa crostata. Con...
Si eres amante de la buena comida, este dato te va a encantar: el restaurante Maido fue elegido como el mejor del mundo en el prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants Ubicado en Lima, este lugar no solo representa lo mejor de la gastronomía peruana,...
Si hay una ensalada que nunca falta en celebraciones en Panamá, es la famosa ensalada de feria. También conocida como ensalada roja o de papa con remolacha, este plato se volvió popular en fiestas, carnavales y reuniones familiares, donde siempre acompaña carnes o platos fuertes....
La gastronomía de Austria es una mezcla brutal de culturas. A lo largo de los años, este país ha recibido influencias de Alemania, Hungría, Italia y la antigua cocina del Imperio Austrohúngaro, creando una cocina variada, elegante y bien resuelta. Desde platos contundentes hasta postres...
La vánočka es un pan dulce tradicional de la República Checa, muy típico en épocas navideñas. Su origen se remonta a siglos atrás, con registros desde el año 1400, cuando ya se preparaba como un pan especial para celebrar la Navidad. Antiguamente, quienes lo preparaban...
El budín de pan es uno de esos postres que nacen de la necesidad… y terminan siendo un clásico total. Su origen se remonta a Europa, especialmente a Inglaterra, donde existía el famoso bread pudding, una receta creada para aprovechar el pan duro que ya...