El arroz de tamboril es una receta tradicional portuguesa, especialmente conocida por su preparación con rape. Se trata de un arroz caldoso, sencillo y lleno de sabor, donde el pescado, los mariscos y un buen fumet son los protagonistas. Ingredientes 350 g de arroz redondo 600...
El turismo está cambiando y, con él, la manera en que viajamos, elegimos destinos y vivimos nuevas experiencias. En el Día Mundial del Turismo, la mirada se pone en un futuro donde conocer otros lugares no solo significa hacer maletas, sino también viajar de una...
El mochi es mucho más que un dulce japonés: forma parte de una tradición que se remonta a miles de años. Su historia comenzó durante el período Jomon (14.000-300 a. C.), cuando el cultivo de arroz se extendió por Japón. Sin embargo, fue durante el...
MUT (Mercado Urbano Tobalaba) es el primer mercado urbano de Chile, ubicado en Apoquindo con El Bosque Norte. Este innovador proyecto de uso mixto moderniza el concepto tradicional de mercado, integrando comercio, cultura y sustentabilidad para mejorar la calidad de vida....
En una ciudad tan dinámica como Caracas, todavía existen rincones capaces de sorprender incluso a quienes la recorren a diario. Uno de ellos es el Castillo Monte Líbano, una singular construcción que destaca por su apariencia medieval y por la historia que guarda detrás de...
Una expedición al Salto Ángel permite descubrir mucho más que una de las caídas de agua más impresionantes del mundo. En el corazón del Parque Nacional Canaima, el recorrido atraviesa paisajes donde tepuyes, ríos, lagunas y saltos de agua forman un escenario único de Venezuela. La...
El Gaji Bokkeum es una preparación tradicional coreana a base de berenjenas, que originalmente se cocinaba con pasta de pimiento rojo y se servía como acompañante del arroz. Con el tiempo, la receta fue evolucionando y hoy existen distintas versiones, pero mantiene su esencia: berenjenas...
Unos días frente al mar son perfectos para desconectarse, descansar y disfrutar del sol, pero una buena planificación puede hacer que la experiencia sea mucho más cómoda. Antes de salir, hay algunos detalles que vale la pena tener en cuenta para sacarle el máximo provecho...
La gastronomía de Cabo Verde es una cocina abundante, sustanciosa y llena de sabor, marcada por la mezcla de influencias de África Occidental y Portugal. Sus preparaciones suelen partir de ingredientes sencillos como maíz, arroz, tubérculos, cereales, pescado y cerdo, que se transforman en platos...