Taste Atlas 2025/2026: el ranking que celebra los sabores del mundo

24 Feb Taste Atlas 2025/2026: el ranking que celebra los sabores del mundo

Taste Atlas ya dio a conocer su ranking mundial 2025/2026 y vuelve a confirmar que la gastronomía es uno de los grandes lenguajes universales. En esta nueva edición, el listado destaca tradiciones culinarias, platos emblemáticos y postres icónicos que conquistan paladares en todos los continentes.

En el Top 10 de gastronomías, Italia lidera el ranking gracias a la fuerza de su cocina regional y su proyección global.

Le siguen Grecia y Perú, reconocidas por su identidad y diversidad de sabores.

Completan la lista Portugal, España, Japón, Turquía, China, Francia e Indonesia, un reflejo de cómo la tradición, la técnica y los ingredientes locales siguen marcando tendencia a nivel mundial.

El Top 10 de platos es una invitación a viajar a través del gusto. Desde el reconfortante Vori Vori de Paraguay hasta la clásica Pizza Napolitana italiana, pasando por el Tajarin al tartufo bianco d’Alba, el Sate Kambing de Indonesia y el Cag Kebabi de Turquía.

También destacan el Kontosouvli griego, el Arroz tapado peruano, el Komplet lepinja serbio, la popular Quesabirria mexicana y el intenso Pappardelle al cinghiale italiano.

En el apartado dulce, el Top 10 de postres confirma el protagonismo de Turquía e Italia.

Antakya kunefesi, Gaziantep baklavasi y Fistikh sarma comparten ranking con el Gelato al pistacchio, el Strudel, el Tembleque puertorriqueño, las Crêpes sucrées francesas, el Tinginys lituano y el tradicional Pão de Ló de Ovar portugués.

Un ranking que celebra la diversidad y el placer de comer bien.