Recetas del mundo: Coditos con jamonilla

15 Mar Recetas del mundo: Coditos con jamonilla

>Los coditos con jamonilla son una receta de inspiración puertorriqueña que mezcla pasta tipo coditos con una salsa sabrosa hecha con jamonilla enlatada, tomates, sofrito y condimentos que realzan el sabor caribeño. Es una opción sencilla, económica y reconfortante que puedes preparar en pocos pasos y con ingredientes fáciles de conseguir.

Ingredientes:

• 1 caja de coditos (1 libra)
• 1 lata de jamonilla
• 1/2 pote de salsa Ragu
• 1/4 de salsa honey mustard barbecue
• 1 sobre de sazón
• 1 salsa de tomate
• 1 cucharada de sofrito
• 1/2 cucharadita de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• En un caldero grande, llena agua hasta la mitad, añade sal y un chorrito de aceite y caliéntalo a fuego alto.
• Cuando hierva, agrega los coditos y cocínalos moviéndolos de vez en cuando; revisa después de unos 5 minutos para ver si ya están suaves.
• Mientras tanto, en otro caldero calienta un poco de aceite y sofríe el ajo con el sofrito hasta que suelten aroma.
• Añade la salsa de tomate, el sobre de sazón, la salsa Ragu y la BBQ con honey mustard; mezcla bien para integrar todos los sabores.
• Escurre los coditos y agrégales la mezcla con la jamonilla y la salsa.

>Revuelve suavemente hasta que todo esté bien combinado y caliente.