Accra: entre arte contemporáneo y cocina afrodescendiente

09 Dic Accra: entre arte contemporáneo y cocina afrodescendiente

Accra, la capital de Ghana, es una ciudad que vibra al ritmo de su propia historia. Moderna, creativa y profundamente orgullosa de sus raíces, ofrece una experiencia donde el pasado y el futuro conviven en perfecta armonía. Sus calles, llenas de energía, son el escenario ideal para descubrir una cultura que se expresa sin miedo a través del arte y la gastronomía.

El recorrido comienza en su escena artística, una de las más potentes del África occidental. Galerías como Artists Alliance Gallery reúnen obras de creadores locales que reinterpretan la identidad ghanesa con una mirada actual, mientras que en Jamestown el arte urbano se convierte en un mural colectivo que narra luchas, sueños y tradiciones. Aquí, los colores son una declaración y cada esquina se siente como una exposición al aire libre.

Pero Accra también se descubre a través de sus sabores. La cocina afrodescendiente es protagonista en cada mercado y restaurante local. El famoso jollof rice compite por la corona del mejor de la región —un orgullo nacional—, el waakye mezcla arroz y frijoles en un plato tan popular como sabroso, y el kelewele convierte el plátano especiado en un bocado callejero irresistible.

Todo acompañado del ambiente animado de mercados como Makola, donde la música, los aromas y la sonrisa de sus vendedores forman parte de la experiencia.