06 Ene Descubre cuáles son los orígenes de comida del Día de Reyes
La comida de Reyes, celebrada cada 6 de enero, tiene un origen que combina la tradición cristiana con antiguas festividades paganas. Aunque la fecha conmemora la llegada de los Reyes Magos al pesebre, su costumbre culinaria retoma elementos de las Saturnales romanas, fiestas que celebraban la abundancia y el cierre del ciclo solar. Con el paso del tiempo, estas prácticas se integraron al calendario cristiano, dando lugar a un banquete familiar que marcaba el final de las fiestas navideñas.
El plato más emblemático es la Rosca o Roscón de Reyes, un pan dulce circular decorado con frutas confitadas que simbolizan las joyas de los Reyes Magos. En su interior suele esconderse una figura o un haba, que determina quién tendrá la suerte o el compromiso de preparar la rosca del año siguiente.
Sin embargo, la tradición gastronómica varía según el país. En Francia, se disfruta la Galette des Rois, una tarta de hojaldre rellena de crema de almendras.
En México, la rosca se acompaña con chocolate caliente o atole.
En Portugal, el Bolo Rei incorpora frutos secos y licor.
En Puerto Rico, la celebración incluye platos salados como lechón asado, pasteles de masa y arroz con gandules.
Incluso en España, según la región, se agregan bebidas calientes, mazapanes o dulces locales.
Hoy, la comida de Reyes sigue siendo un ritual que combina historia, celebración y el deseo de cerrar las fiestas compartiendo un último festín cargado de símbolos y buenos augurios.
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